englishnewseasy.com
Bananas That Do Not Turn Brown
Chuối không bị thâm nâu
Watch on YouTube 📺
Bananas That Do Not Turn Brown
Chuối không bị thâm nâu
Tại Anh, giống chuối chỉnh sửa gen không dễ bị thâm nâu vừa được phê duyệt bước quan trọng, tiến gần hơn một bước tới các kệ hàng siêu thị. Một công ty công nghệ sinh học của Anh đã can thiệp vào gen để ức chế loại enzym gây thâm đen, giúp chuối dù đã lột vỏ vẫn giữ được màu vàng tươi thêm vài ngày. Khi công nghệ này được ứng dụng rộng rãi, nó được kỳ vọng sẽ giúp giảm đáng kể lượng chuối khổng lồ bị vứt bỏ mỗi ngày chỉ vì những vết dập nhỏ hay đốm nâu.
Bananas that do not turn brown may soon arrive in British supermarkets.
Chuối không bị thâm nâu có thể sẽ sớm xuất hiện tại các siêu thị ở Anh.turn brown bị thâm nâu / arrive in supermarkets cập bến các siêu thị
Food authorities in England just approved a key marketing notice for the fruit.
Cơ quan quản lý thực phẩm tại Anh vừa phê duyệt thông báo tiếp thị quan trọng cho loại quả này.food authorities cơ quan quản lý thực phẩm / approved đã phê duyệt / marketing notice thông báo tiếp thị
That decision brings the gene-edited crop one step closer to store shelves.
Quyết định này đưa giống cây trồng chỉnh sửa gen tiến thêm một bước đến các kệ hàng.gene-edited crop cây trồng chỉnh sửa gen / one step closer tiến thêm một bước / store shelves kệ hàng
Tropic, a British biotech company, developed the banana using gene editing.
Tropic, một công ty công nghệ sinh học của Anh, đã phát triển giống chuối này bằng phương pháp chỉnh sửa gen.biotech company công ty công nghệ sinh học / gene editing chỉnh sửa gen
Scientists altered a specific gene to stop the enzyme that causes browning.
Các nhà khoa học đã can thiệp vào một gen cụ thể để ức chế loại enzym gây thâm nâu.altered a specific gene đã can thiệp vào một gen cụ thể / stop the enzyme ức chế enzym / causes browning gây thâm nâu
Tropic's chief executive, Gilad Gershon, says
Giám đốc điều hành của Tropic, ông Gilad Gershon, cho biếtchief executive giám đốc điều hành
the peeled fruit stays yellow for an extra day or two.
quả chuối sau khi lột vỏ vẫn giữ được màu vàng thêm một hoặc hai ngày.peeled fruit quả đã lột vỏ / stays yellow giữ màu vàng / extra day or two thêm một hai ngày
And keeping fruit yellow could prevent an enormous amount of waste.
Và việc giữ cho chuối luôn vàng tươi có thể ngăn chặn một lượng rác thải khổng lồ.prevent ngăn chặn / enormous amount of waste lượng rác thải khổng lồ
In the UK alone, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day.
Chỉ riêng tại Anh, người mua sắm vứt bỏ 1,4 triệu quả chuối ăn được mỗi ngày.UK alone chỉ riêng tại Anh / throw away vứt bỏ / edible bananas chuối ăn được
Many people discard them simply because of small bruises or dark marks.
Nhiều người bỏ chúng đi chỉ vì những vết dập nhỏ hay đốm thâm đen.discard vứt bỏ / simply because of chỉ vì / small bruises vết dập nhỏ / dark marks vết thâm đen
Tropic says its new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25%.
Tropic cho biết loại quả mới này có thể giảm hơn 25% lượng thực phẩm lãng phí trong chuỗi cung ứng.cut food waste giảm lãng phí thực phẩm / supply-chain chuỗi cung ứng / more than 25% hơn 25%
The firm has already won approval in 10 countries, including Japan and Brazil.
Công ty này đã nhận được phê duyệt tại 10 quốc gia, bao gồm Nhật Bản và Brazil.won approval đã nhận được phê duyệt / including Japan and Brazil bao gồm Nhật Bản và Brazil
But British shoppers still have to wait a little longer.
Tuy nhiên, người tiêu dùng Anh vẫn phải chờ thêm một thời gian ngắn nữa.shoppers người mua sắm, người tiêu dùng / wait a little longer chờ thêm một chút
The Food Standards Agency must complete a safety review
Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh phải hoàn tất quy trình đánh giá an toànFood Standards Agency Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm / complete a safety review hoàn tất đánh giá an toàn
before British stores can officially put them on sale.
trước khi các cửa hàng tại Anh có thể chính thức mở bán chúng.officially chính thức / put on sale mở bán
Quiz 🧠
Q1. Supermarket shoppers often throw away fresh fruit just because it has dark spots.
Xem đáp án
✅ True
Nhiều người tiêu dùng chỉ nhìn vào vẻ ngoài và vứt bỏ những loại quả vẫn ăn được chỉ vì có vết xước hoặc đốm nâu.
Many consumers judge fruit by its appearance and discard edible food with harmless marks.
Q2. What does 'discard' mean in 'discard old food'?
Xem đáp án
✅ throw away
'Discard' có nghĩa là vứt bỏ đồ vật hoặc thức ăn không còn dùng đến.
To discard something means to get rid of it or throw it in the trash.
Q3. Why do supermarkets want bananas that do not turn brown quickly?
Xem đáp án
✅ To reduce food waste
Chuối khi chuyển sang màu nâu rất dễ bị vứt bỏ, nên việc giữ được màu vàng lâu hơn sẽ giúp giảm lãng phí thực phẩm.
Bananas with brown spots often get thrown away, so staying fresh longer saves food.
Dialogue 🎧
Alex: Sophia, look at my fruit bowl. Every single banana is completely black.
Alex: Sophia, nhìn giỏ trái cây của tôi này. Quả chuối nào cũng đen sì hết cả rồi.
Sophia: Well, that might never happen again. British scientists made bananas that do not turn brown!
Sophia: Chà, chuyện đó có thể sẽ không bao giờ lặp lại nữa đâu. Các nhà khoa học Anh vừa tạo ra loại chuối không bị thâm đấy!
Alex: Wait, what? Are they plastic?
Alex: Hả? Gì cơ? Chuối nhựa à?
Sophia: No, they used gene editing.
Sophia: Không, họ dùng công nghệ chỉnh sửa gen đấy.
Sophia: A biotech company called Tropic altered the gene for the browning enzyme.
Sophia: Một công ty công nghệ sinh học tên là Tropic đã biến đổi gen tạo ra enzym gây thâm nâu.
Alex: That sounds crazy. So you peel it, and it just stays fresh?
Alex: Nghe lạ thật đấy. Nghĩa là bóc vỏ ra rồi mà nó vẫn giữ được độ tươi sao?
Sophia: Exactly!
Sophia: Chính xác!
Sophia: Tropic's chief executive says it stays yellow for an extra day or two after peeling.
Sophia: Giám đốc điều hành của Tropic cho biết sau khi bóc vỏ, chuối vẫn giữ được màu vàng thêm một hai ngày nữa cơ.
Alex: That would save my breakfast routine.
Alex: Thế thì cứu cánh cho bữa sáng của tôi rồi.
Alex: I always toss them if there's one little dark mark.
Alex: Cứ thấy có một vết thâm nhỏ xíu là tôi đã vứt đi rồi.
Sophia: You're not alone!
Sophia: Không phải chỉ mỗi bạn thế đâu!
Sophia: In the UK, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day because of bruises.
Sophia: Ở Anh, người ta vứt tới 1,4 triệu quả chuối ăn được mỗi ngày chỉ vì mấy vết dập đấy.
Alex: Over a million a day? Oof, that hurts to hear.
Alex: Hơn một triệu quả mỗi ngày á? Nghe xót xa thật đấy.
Sophia: Yeah.
Sophia: Đúng vậy.
Sophia: Tropic says this new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25 percent.
Sophia: Tropic cho biết loại quả mới này có thể giảm hơn 25% lượng thức ăn lãng phí trong chuỗi cung ứng.
Alex: Wow. Can I buy a bunch right now at the supermarket?
Alex: Tuyệt thật. Giờ tôi ra siêu thị mua ngay một nải được không?
Sophia: Not quite yet.
Sophia: Chưa được đâu.
Sophia: Authorities in England just approved a key marketing notice, but there is one more step.
Sophia: Giới chức Anh vừa phê duyệt thông báo tiếp thị quan trọng, nhưng vẫn còn một bước nữa.
Alex: What's the hold up?
Alex: Còn vướng mắc gì nữa à?
Sophia: The Food Standards Agency still has to finish a safety review before store shelves can stock them.
Sophia: Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm còn phải hoàn tất đánh giá an toàn trước khi chuối được lên kệ hàng.
Alex: Have any other countries let people eat them yet?
Alex: Đã có quốc gia nào khác cho phép người dân ăn loại chuối này chưa?
Sophia: Yes! Ten countries have already approved them, including Japan and Brazil.
Sophia: Có chứ! Đã có 10 nước phê duyệt rồi, bao gồm cả Nhật Bản và Brazil.
Alex: That gives me real hope. Finally, no more guilt over brown bananas.
Alex: Nghe hy vọng thật đấy. Cuối cùng thì tôi cũng không còn phải thấy cắn rứt lương tâm mỗi khi chuối bị thâm nữa.
Sophia: Right? More yellow fruit and way less waste.
Sophia: Chuẩn luôn! Chuối vàng lâu hơn mà lãng phí thì giảm đi rất nhiều.