englishnewseasy.com
Bananas That Do Not Turn Brown
موز لا يتحول إلى اللون البني
Watch on YouTube 📺
Bananas That Do Not Turn Brown
موز لا يتحول إلى اللون البني
اقترب موعد طرح موز معدل جينياً لا يتحول لونه بسهولة إلى البني في المتاجر البريطانية، بعد حصوله على موافقة رئيسية. طورت شركة تكنولوجيا حيوية بريطانية هذا الموز بتعديل الجين المسؤول عن إنزيم الاسمرار، مما يجعله يحتفظ بلونه الأصفر ليوم أو يومين إضافيين حتى بعد تقشيره. ومن المتوقع أن يسهم تطبيق هذه التقنية بشكل كبير في تقليل كميات هائلة من الموز المهدر يومياً لمجرد وجود كدمات طفيفة أو بقع داكنة.
Bananas that do not turn brown may soon arrive in British supermarkets.
قد يصل الموز الذي لا يتحول إلى اللون البني إلى المتاجر البريطانية قريباً.turn brown يتحول إلى اللون البني / arrive in supermarkets يصل إلى المتاجر الكبرى
Food authorities in England just approved a key marketing notice for the fruit.
وافقت سلطات سلامة الأغذية في بريطانيا على إشعار تسويق رئيسي لهذه الفاكهة.food authorities سلطات الأغذية / approved وافقت / marketing notice إشعار تسويق
That decision brings the gene-edited crop one step closer to store shelves.
يُقرّب هذا القرار المحصول المعدل جينياً خطوة إضافية نحو رفوف المتاجر.gene-edited crop محصول معدل جينياً / one step closer خطوة أقرب / store shelves رفوف المتاجر
Tropic, a British biotech company, developed the banana using gene editing.
طوّرت شركة التكنولوجيا الحيوية البريطانية 'تروبيك' هذا الموز باستخدام تقنية التعديل الجيني.biotech company شركة تكنولوجيا حيوية / gene editing تعديل جيني
Scientists altered a specific gene to stop the enzyme that causes browning.
قام العلماء بتعديل جين محدد لتثبيط الإنزيم المسبب للاسمرار.altered a specific gene عدّل جينات محددة / stop the enzyme يوقف الإنزيم / causes browning يسبب التحول للبني
Tropic's chief executive, Gilad Gershon, says
وفقاً لما ذكره جيلاد غيرشون، الرئيس التنفيذي لشركة تروبيك،chief executive الرئيس التنفيذي
the peeled fruit stays yellow for an extra day or two.
تحتفظ الثمرة المقشرة بلونها الأصفر لمدة يوم أو يومين إضافيين.peeled fruit فاكهة مقشرة / stays yellow تظل صفراء / extra day or two يوم أو يومين إضافيين
And keeping fruit yellow could prevent an enormous amount of waste.
ويمكن أن يسهم الحفاظ على لون الفاكهة الأصفر في منع كميات هائلة من الهدر.prevent يمنع / enormous amount of waste كمية هائلة من النفايات
In the UK alone, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day.
في المملكة المتحدة وحدها، يرمي المتسوقون 1.4 مليون موزة صالحة للأكل يومياً.UK alone المملكة المتحدة وحدها / throw away يرمي / edible bananas موز صالح للأكل
Many people discard them simply because of small bruises or dark marks.
يتخلص الكثير من الناس منها لمجرد وجود كدمات صغيرة أو بقع داكنة.discard يتخلص من / simply because of لمجرد أن / small bruises كدمات طفيفة / dark marks علامات داكنة
Tropic says its new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25%.
تقول شركة تروبيك إن فاكهتها الجديدة يمكن أن تخفض هدر الطعام في سلاسل الإمداد بأكثر من 25%.cut food waste يقلل هدر الطعام / supply-chain سلسلة الإمداد / more than 25% أكثر من 25%
The firm has already won approval in 10 countries, including Japan and Brazil.
حصلت الشركة بالفعل على موافقة في عشر دول، من بينها اليابان والبرازيل.won approval نالت الموافقة / including Japan and Brazil بما فيها اليابان والبرازيل
But British shoppers still have to wait a little longer.
لكن على المتسوقين البريطانيين الانتظار لفترة أطول قليلاً.shoppers المتسوقون / wait a little longer ينتظرون لفترة أطول قليلاً
The Food Standards Agency must complete a safety review
إذ يتعين على وكالة معايير الغذاء استكمال مراجعة السلامةFood Standards Agency وكالة معايير الغذاء / complete a safety review يستكمل مراجعة السلامة
before British stores can officially put them on sale.
قبل أن تتمكن المتاجر البريطانية من طرحها للبيع رسمياً.officially رسمياً / put on sale يطرح للبيع
Quiz 🧠
Q1. Supermarket shoppers often throw away fresh fruit just because it has dark spots.
عرض الإجابة
✅ True
يتخلص العديد من المستهلكين من الفواكه الصالحة للأكل لمجرد وجود كدمات أو بقع بنية بناءً على مظهرها الخارجي فقط.
Many consumers judge fruit by its appearance and discard edible food with harmless marks.
Q2. What does 'discard' mean in 'discard old food'?
عرض الإجابة
✅ throw away
تعني كلمة 'Discard' التخلص من الأشياء أو الأطعمة التي لم تعد هناك حاجة إليها وإلقاءها.
To discard something means to get rid of it or throw it in the trash.
Q3. Why do supermarkets want bananas that do not turn brown quickly?
عرض الإجابة
✅ To reduce food waste
يَسْهُل التخلص من الموز عندما يتحول إلى اللون البني، لذا فإن بقاءه أصفر لفترة أطول يقلل من هدر الطعام.
Bananas with brown spots often get thrown away, so staying fresh longer saves food.
Dialogue 🎧
Alex: Sophia, look at my fruit bowl. Every single banana is completely black.
Alex: صوفيا، انظري إلى وعاء الفاكهة. لقد اسودّ كل الموز تماماً دون استثناء.
Sophia: Well, that might never happen again. British scientists made bananas that do not turn brown!
Sophia: حسناً، قد لا يحدث هذا مجدداً أبداً! فقد طوّر علماء بريطانيون موزاً لا يتحول إلى اللون البني!
Alex: Wait, what? Are they plastic?
Alex: مهلاً، ماذا؟ هل هو مصنوع من البلاستيك؟
Sophia: No, they used gene editing.
Sophia: لا، بل استخدموا تقنية التعديل الجيني.
Sophia: A biotech company called Tropic altered the gene for the browning enzyme.
Sophia: قامت شركة تكنولوجيا حيوية تُدعى 'تروبيك' بتعديل الجين المسؤول عن إنزيم الاسمرار.
Alex: That sounds crazy. So you peel it, and it just stays fresh?
Alex: هذا مذهل حقاً. يعني تقشرينه ويظل طازجاً هكذا؟
Sophia: Exactly!
Sophia: تماماً!
Sophia: Tropic's chief executive says it stays yellow for an extra day or two after peeling.
Sophia: يقول رئيس تروبيك إنه يظل أصفر ليوم أو يومين إضافيين بعد تقشيره.
Alex: That would save my breakfast routine.
Alex: هذا سينقذ وجبة إفطاري المعتادة!
Alex: I always toss them if there's one little dark mark.
Alex: فأنا أرمي الموز دائماً إذا ظهرت عليه ولو بقعة داكنة واحدة صغيرة.
Sophia: You're not alone!
Sophia: لست وحدك في ذلك!
Sophia: In the UK, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day because of bruises.
Sophia: في بريطانيا وحدها، يرمي المتسوقون 1.4 مليون موزة صالحة للأكل يومياً بسبب الكدمات فقط.
Alex: Over a million a day? Oof, that hurts to hear.
Alex: أكثر من مليون موزة يومياً؟ يا إلهي، من المؤلم سماع ذلك.
Sophia: Yeah.
Sophia: أجل، بالفعل.
Sophia: Tropic says this new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25 percent.
Sophia: وتقول شركة تروبيك إن هذا الموز الجديد قد يخفض هدر الطعام في سلاسل الإمداد بأكثر من 25 بالمئة.
Alex: Wow. Can I buy a bunch right now at the supermarket?
Alex: يا للروعة! هل يمكنني شراء مجموعة منه الآن من السوبرماركت؟
Sophia: Not quite yet.
Sophia: ليس بعد.
Sophia: Authorities in England just approved a key marketing notice, but there is one more step.
Sophia: وافقت السلطات في إنجلترا للتو على إشعار تسويق رئيسي، لكن هناك خطوة أخرى متبقية.
Alex: What's the hold up?
Alex: وما الذي يعطل الأمر؟
Sophia: The Food Standards Agency still has to finish a safety review before store shelves can stock them.
Sophia: لا يزال يتعين على وكالة معايير الغذاء إنهاء مراجعة السلامة قبل أن يُطرح على رفوف المتاجر.
Alex: Have any other countries let people eat them yet?
Alex: وهل سمحت أي دول أخرى للناس بتناوله حتى الآن؟
Sophia: Yes! Ten countries have already approved them, including Japan and Brazil.
Sophia: نعم! لقد وافقت عشر دول عليه بالفعل، بما فيها اليابان والبرازيل.
Alex: That gives me real hope. Finally, no more guilt over brown bananas.
Alex: هذا يمنحني أملاً حقيقياً. أخيراً، وداعاً للشعور بالذنب بسبب الموز البني!
Sophia: Right? More yellow fruit and way less waste.
Sophia: أليس كذلك؟ موز أصفر لفترة أطول وهدر أقل بكثير.