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Bananas That Do Not Turn Brown
Plátanos que no se oscurecen
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Bananas That Do Not Turn Brown
Plátanos que no se oscurecen
Unos plátanos editados genéticamente que no se oscurecen con facilidad están un paso más cerca de llegar a los supermercados británicos tras recibir una aprobación clave. Una empresa de biotecnología del Reino Unido modificó un gen para frenar la enzima responsable del oscurecimiento, logrando que la fruta permanezca amarilla durante un par de días más tras pelarla. Se espera que la implantación de esta tecnología ayude a reducir en gran medida el enorme volumen de plátanos que se desechan a diario solo por presentar pequeños golpes o manchas oscuras.
Bananas that do not turn brown may soon arrive in British supermarkets.
Es muy posible que pronto lleguen a los supermercados británicos unos plátanos que no se oscurecen.turn brown oscurecerse, ponerse marrón / arrive in supermarkets llegar a los supermercados
Food authorities in England just approved a key marketing notice for the fruit.
Las autoridades alimentarias de Inglaterra acaban de aprobar una notificación comercial clave para esta fruta.food authorities autoridades alimentarias / approved aprobaron / marketing notice notificación comercial
That decision brings the gene-edited crop one step closer to store shelves.
Esta decisión deja a este cultivo editado genéticamente un paso más cerca de las estanterías de las tiendas.gene-edited crop cultivo editado genéticamente / one step closer un paso más cerca / store shelves estanterías de las tiendas
Tropic, a British biotech company, developed the banana using gene editing.
Tropic, una empresa biotecnológica británica, desarrolló este plátano mediante edición genética.biotech company empresa biotecnológica / gene editing edición genética
Scientists altered a specific gene to stop the enzyme that causes browning.
Los científicos modificaron un gen específico para frenar la enzima que causa el oscurecimiento.altered a specific gene modificaron un gen específico / stop the enzyme frenar la enzima / causes browning causa el oscurecimiento
Tropic's chief executive, Gilad Gershon, says
Según Gilad Gershon, director ejecutivo de Tropic,chief executive director ejecutivo
the peeled fruit stays yellow for an extra day or two.
la fruta permanece amarilla durante uno o dos días adicionales tras ser pelada.peeled fruit fruta pelada / stays yellow permanece amarilla / extra day or two uno o dos días adicionales
And keeping fruit yellow could prevent an enormous amount of waste.
Mantener la fruta amarilla podría evitar una enorme cantidad de desperdicio.prevent evitar, prevenir / enormous amount of waste enorme cantidad de desperdicio
In the UK alone, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day.
Tan solo en el Reino Unido, los consumidores tiran a diario 1,4 millones de plátanos en perfecto estado.UK alone tan solo en el Reino Unido / throw away tirar a la basura / edible bananas plátanos comestibles
Many people discard them simply because of small bruises or dark marks.
Mucha gente los desecha simplemente por tener pequeños golpes o manchas oscuras.discard desechar / simply because of simplemente por / small bruises pequeños golpes / dark marks manchas oscuras
Tropic says its new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25%.
Tropic afirma que su nueva fruta podría reducir en más de un 25 % el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro.cut food waste reducir el desperdicio de alimentos / supply-chain cadena de suministro / more than 25% más del 25 %
The firm has already won approval in 10 countries, including Japan and Brazil.
La compañía ya ha obtenido la aprobación en 10 países, entre ellos Japón y Brasil.won approval obtuvo la aprobación / including Japan and Brazil incluidos Japón y Brasil
But British shoppers still have to wait a little longer.
Sin embargo, los compradores británicos todavía tendrán que esperar un poco más.shoppers consumidores, compradores / wait a little longer esperar un poco más
The Food Standards Agency must complete a safety review
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido debe completar una evaluación de seguridadFood Standards Agency Agencia de Normas Alimentarias / complete a safety review completar una evaluación de seguridad
before British stores can officially put them on sale.
antes de que los comercios británicos puedan ponerlos a la venta de forma oficial.officially oficialmente / put on sale poner a la venta
Quiz 🧠
Q1. Supermarket shoppers often throw away fresh fruit just because it has dark spots.
Ver respuesta
✅ True
Muchos consumidores juzgan la fruta solo por su apariencia y desechan alimentos perfectamente comestibles que solo tienen manchas o golpes inofensivos.
Many consumers judge fruit by its appearance and discard edible food with harmless marks.
Q2. What does 'discard' mean in 'discard old food'?
Ver respuesta
✅ throw away
'Discard' significa deshacerse de algo o tirarlo a la basura por considerarlo inservible.
To discard something means to get rid of it or throw it in the trash.
Q3. Why do supermarkets want bananas that do not turn brown quickly?
Ver respuesta
✅ To reduce food waste
Como los plátanos con manchas oscuras suelen tirarse a la basura, mantenerlos amarillos durante más tiempo ayuda a reducir el desperdicio de comida.
Bananas with brown spots often get thrown away, so staying fresh longer saves food.
Dialogue 🎧
Alex: Sophia, look at my fruit bowl. Every single banana is completely black.
Alex: Sophia, mira mi frutero. No se salva ni uno: todos los plátanos están completamente negros.
Sophia: Well, that might never happen again. British scientists made bananas that do not turn brown!
Sophia: Bueno, puede que eso no te vuelva a pasar. ¡Unos científicos británicos crearon plátanos que no se ponen marrones!
Alex: Wait, what? Are they plastic?
Alex: ¿Cómo? ¿De verdad? ¿Es que acaso son de plástico?
Sophia: No, they used gene editing.
Sophia: No, utilizaron técnicas de edición genética.
Sophia: A biotech company called Tropic altered the gene for the browning enzyme.
Sophia: Una empresa de biotecnología llamada Tropic modificó el gen de la enzima que causa el oscurecimiento.
Alex: That sounds crazy. So you peel it, and it just stays fresh?
Alex: Qué locura. ¿O sea que lo pelas y se mantiene fresco como si nada?
Sophia: Exactly!
Sophia: ¡Tal cual!
Sophia: Tropic's chief executive says it stays yellow for an extra day or two after peeling.
Sophia: El director ejecutivo de Tropic dice que, una vez pelado, sigue amarillo durante uno o dos días más.
Alex: That would save my breakfast routine.
Alex: Eso me salvaría los desayunos por completo.
Alex: I always toss them if there's one little dark mark.
Alex: Yo es que veo una sola manchita oscura y enseguida lo tiro.
Sophia: You're not alone!
Sophia: ¡No eres el único!
Sophia: In the UK, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day because of bruises.
Sophia: En el Reino Unido se tiran 1,4 millones de plátanos comestibles al día solo por tener algún golpe.
Alex: Over a million a day? Oof, that hurts to hear.
Alex: ¿Más de un millón al día? Uf, duele solo de escucharlo.
Sophia: Yeah.
Sophia: Sí, la verdad.
Sophia: Tropic says this new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25 percent.
Sophia: Tropic calcula que esta fruta podría reducir más de un 25 % el desperdicio de comida en la cadena de suministro.
Alex: Wow. Can I buy a bunch right now at the supermarket?
Alex: Vaya. ¿Y puedo ir ya mismo al supermercado a comprar un racimo?
Sophia: Not quite yet.
Sophia: Todavía no.
Sophia: Authorities in England just approved a key marketing notice, but there is one more step.
Sophia: Las autoridades inglesas acaban de aprobar un aviso comercial clave, pero aún queda un paso.
Alex: What's the hold up?
Alex: ¿Y qué es lo que falta?
Sophia: The Food Standards Agency still has to finish a safety review before store shelves can stock them.
Sophia: La Agencia de Normas Alimentarias todavía tiene que concluir una evaluación de seguridad antes de que lleguen a las estanterías.
Alex: Have any other countries let people eat them yet?
Alex: ¿Y en algún otro país ya han dado luz verde para su consumo?
Sophia: Yes! Ten countries have already approved them, including Japan and Brazil.
Sophia: ¡Sí! Ya cuentan con la aprobación en diez países, incluidos Japón y Brasil.
Alex: That gives me real hope. Finally, no more guilt over brown bananas.
Alex: Eso me da esperanzas. Por fin dejaré de sentirme culpable por los plátanos negros.
Sophia: Right? More yellow fruit and way less waste.
Sophia: ¿A que sí? Más plátanos amarillos y muchísimo menos desperdicio.